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My Favorite Boots #33



<Profile>


黃冠傑,為"SHOES BAR"主理人,店內主要經營法國品牌Paraboot。

 

► My Favorite Boots


(點選縮圖可放大)

 

今天M.F.B.團隊到了永康街進行採訪,如果是巷內的玩家應該知道我們今天要採訪的店家是哪一間了吧?


在充滿好吃好喝好逛店家的永康商圈中,沿著永康街持續往深處走,過了金華路,我們發現人潮漸漸沒有那麼多,店家也沒有那麼密集,跟我們認知中的永康街有些不一樣,但走在這段路上的感覺是舒服的。而有一間特別的皮鞋店就隱身在這鬧中取靜的街弄中。這間皮鞋店,其實我們早有耳聞,它以法國品牌 Paraboot為中心,並延伸選進一些同時具有高質感及手工溫度的鞋款品牌,這間店就是"SHOES BAR"。


這次訪談完全是硬著頭皮邀請,沒想到主理人–冠傑–大方接受,而且進一步聊天後才知道,原來主理人並不是隨便誰來邀約都答應的!所以各位讀者真的有福啦!平時冠傑兄是非常低調的。


想要更多訪談內容,下滑繼續看!




Interview  


– 以下訪談以"阿詠"代稱Dr. Sole主理人 –


阿詠:初次見面,在這次採訪開始前,想先厚顏請教,在我們邀約採訪你之前,有聽過 Dr. Sole嗎?


冠傑:有啊!我記得應該是從" Faith "和" 老派人生" 那邊知道的,我也有追蹤你們的社群軟體。


阿詠:記得你的第一雙皮鞋靴是什麼因緣際會下購入的嗎?


冠傑:我人生的第一雙靴子,印象中是在大二時買得Red Wing 875,到現在跟了我有十幾年以上。有趣的是,這雙會購入的主要原因是因為當時滿嚮往木村拓哉的穿著打扮。但我最希望買到的型號其實是Red Wing 877,不過那時候覺得 Red Wing 877有點貴,於是就選擇Red Wing 875,還好穿久之後覺得Red Wing 875的皮革顏色變化很美!


阿詠:你的鞋靴收藏中,哪一雙是你最喜歡的?


冠傑:是我今天腳上穿的這雙Paraboot經典款CHAMBORD。大概穿了有3年多,原因是他穿起來很舒服。而且這雙是Horween的馬臀皮款式可以休閒也可以正式;可以輕鬆在平時穿著風格中取得平衡,也符合我平時穿著習慣。這是我很喜歡的一點。有出差也會帶著他,可以走一整天。



阿詠:你一開始是經營選物店,怎麼會想要獨立一間Paraboot鞋子專門店呢?


冠傑:首先本身很喜歡Paraboot,這是一定的。但最主要是希望能跳脫選物店的這個模式,選物店即是品牌,會有自己的風格與調性,專注在一個物件或品牌本身,而經營選物店與專賣店面對的挑戰完全不一樣。但鞋子專賣店的模式不一樣;來逛鞋店的客人通常已經有既定的風格,對於要如何將鞋子與日常穿搭結合在一起,通常是已經有自己的想法;等於穿著會回到使用者本身,我們等於只是在賣這個單品,而鞋子專門店則可以提供更專業的服務,分享給使用者更多知識,讓更多人能了解與接觸到這個單品。


使用者不應該被框架住,我會期望可以做到所有人都能接觸到這個單品,商務人士可以,流行風格的人也可以,或著我就只是想要有一雙好穿的鞋,都可以透過物件本身去詮釋。所以我如果將SHOES BAR做得太有強烈個性的話,可能就會像選物店的商品一看就帶有選物店的風格。



阿詠:與選物店相較起來,你會覺得來到SHOES BAR的客人比較多元嗎?


冠傑:感覺是有的,透過SHOES BAR與會了許多很棒的人與朋友,包含Dr. Sole也是,在訪談過程及日常的分享資訊裡頭學習到了很多知識,這都能讓我們更能傳遞更多好的知識給前來的人,前來的客人們也很多元,一雙能陪伴我們行走的皮鞋總是有它自身的魅力。



阿詠:那你們除了販售鞋子還有提供維修及保養服務,也是在店面進行嗎?


冠傑:是的,也能夠提供更換Paraboot原廠底的服務。我們的換底服務是有通過原廠認證的,我們有將在台灣換完底的鞋子送回法國原廠檢驗,唯有如此才能標榜我們的換底服務是原廠認證的。


阿詠:其實Paraboot這個品牌還有個特色是我在網路上看到的,除了鞋子連鞋底都是他們的工廠自己做的,現在是很少見的,這個點也是吸引你的原因嗎?


圖片取自日本修鞋店家RESH

冠傑:沒錯。我之前有參觀過他們的工廠,也了解了更多無法在雜誌或網路取得的資訊。Paraboot有一個外表看不到的細節是我很喜歡的,就是他使用的橡膠中底是自己設計並開模生產的。這個中底的特別在於它有隆起的龍骨,這些龍骨取代了軟木的空間,並可提供優異的曲折性以及避震性,而且還可將鐵芯內建在這中底裡。這些細節不僅大大縮短製程,還能提供功能性。目前也只有Paraboot有這樣的設計。


此外,現今還堅持全法國製造,包含橡膠都在自己工廠製作真的是一件很困難的事。我相信阿詠應該也滿喜歡這種堅持的職人精神。


阿詠:是的,因為修鞋是本業,接觸過不少品牌的鞋子,聽你這麼一說,Paraboot的中底設計真的非常厲害!再請問,當你在購買一雙鞋子時,你最重視的因素是什麼?


冠傑:我好像不會特別想太多,反而是整雙鞋有沒有抓到我的目光。比如說因為從以前到現在看過很多款式,也嚐試過不少鞋款,一路上當然也會經歷挑錯或是一些失誤,到後面會慢慢知道自己喜歡什麼。可能看到某個鞋款的外形以及整體比例的那個當下,就會覺得:「嗯!就是他了!」直白地說,其實就是憑感覺 (笑)。



阿詠:有什麼款式是你現在沒有,但想要購買的?


冠傑:想要的鞋款應該可以列一個清單了,但其中最想要嘗試跟挑戰的是John Lobb的孟克鞋。他吸引我的地方在於外型很優雅漂亮,是目前想買的鞋子中,最符合我心中理想比例的一雙,如果真的要說,這絕對是我清單的首選。


圖片取自John Lobb官網

阿詠:Paraboot中好像也有孟克鞋的款式?


冠傑:對,是William系列,很巧的是,Paraboot的William系列當初也是由John Lobb協助開發的。


阿詠:創立"SHOES BAR"的契機是什麼呢?命名上有什麼有趣的小故事可以跟我們分享嗎?


冠傑:那時候取名字就憑一個想像,對於"Bar"這個名詞會有一種許多人圍繞在一個地方,輕鬆恣意閒聊的幻想。而店內販售的主體不是酒,而是鞋;人們是因為「鞋」而聚集在這。



阿詠:在日常穿搭上,會有什麼特別喜歡的風格或單品嗎?風格上會參考任何偶像或是尊敬的對象嗎?


冠傑:目前比較沒有特別追隨的對象。大學時應該可以說是木村拓哉。現在多少也會參考一下梁朝偉油頭西裝的造型。從以前開始到現在,幾乎都是定期有在閱讀雜誌,例如:POPEYE、GINZA,或是一些其他日本線上媒體,這些都是我日常汲取穿著靈感的地方。


阿詠:如果有人現在要買人生當中的第一雙靴子,你會給他什麼建議?


冠傑:假設是來我們這邊第一次要買皮鞋,沒任何想法的客人,我會請他先試穿,感受一下腳底的反饋感。再來是試著找出覺得最舒服的尺寸跟款式,再去考慮是不是真的很喜歡這雙鞋。


那如果是第一次買皮鞋不知道自己尺寸的客人,我會先問他平常大概穿什麼尺寸,再幫他抓出大概範圍的尺寸給他試,因為每個人對舒適尺碼的認知不一樣,有人喜歡很合腳,有人喜歡偏大,我們會希望客人第一雙就照自己喜歡的舒適度去買,其實挑錯也沒關係,我也是從錯誤中學習來的。






訪後心得


製作M.F.B.最大的心得是「以鞋會友」這件事是真的。目前我們已經透過M.F.B. 的訪談交到許多志同道合的朋友,當然這些訪談的店家也都是我們自己真心喜歡及推薦給各位,不是隨便找隨便介紹,如果大家喜歡Paraboot,那麼誠摯推薦SHOES BAR給您!M.F.B. 我們下次見!

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